ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀರಸ ಎಂಬ ಅರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್ ಎಂದು ನೋಡುವಂತೆ ಬಯಸಿದ್ದೇನೆ. ಒಂದು, ನಾನು ತಮ್ಮ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ಕಡಿಮೆ ಏನೂ ಎಂದು; ಅದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸದೆಯೇ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ತುಂಬಾನಯವಾದ ಬಾಯಿ-ಭಾವನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಅಗ್ಗದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹುತೇಕ ಅಸಾಧ್ಯವೆಂಬ ಸಂಗತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಈ ಹರ್ಬ್ಡ್ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪ್ರೋವೆನ್ಸಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಂಚ್ ಆಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು (ನೌಕಾಪಡೆ, ದೊಡ್ಡ ಉತ್ತರದ, ಕ್ಯಾನೆಲ್ಲಿನಿ)
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದೇಶದ ಹಮ್
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಕೈಗವಸು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 1/4 ಚಮಚಗಳು ಋಷಿ ಉಜ್ಜಿದಾಗ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಮರಿ
- 1/8 ಟೀಚಮಚ (ಪಿಂಚ್) ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ
- 2 ಸಣ್ಣ ಚಿನ್ನದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ (ಸುಮಾರು 2/3 ಕಪ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ನೀರನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತ್ವರಿತವಾದ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಬೀನ್ಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು, ಹ್ಯಾಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಮಸಾಲೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 90 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಹಾಟ್.
ಈ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಬಿಳಿ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ 8 ರಿಂದ 10 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 190 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 238 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |