ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಕನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪೂರೈಸಲು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸೂಪ್.
ಈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹೊತ್ತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು. ಇದು ಕುರುಕಲು ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸರಳ ಟಾಸ್ಡ್ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸೂಪ್ ಸಪ್ಪರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ರಸ್ಸೆಲ್ಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯುಕಾನ್ ಚಿನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಪಿಷ್ಟದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈ ಬಹುಮುಖ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಸೂಪ್ಗೆ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8-10 ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ (ಚೌಕವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 8 ಔನ್ಸ್)
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಸೆಲರಿ
- 1 ಕಪ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 8 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 4 ದೊಡ್ಡದು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (
- ಬೇಯಿಸಿದ , ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 8 ಔನ್ಸ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ ಚೂರುಚೂರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ . ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಬೇಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಜೊತೆಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕನ್ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ತನಕ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಕ್, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ತನಕ.
- ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಸರಾಗವಾಗಿ ರವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ .
- ಮಡಕೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕುಕ್, ಸೂಪ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಬಯಸಿದರೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸೂಪ್ ಸರ್ವ್.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ್ನು ಚೂರು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಐಡಿಯಾಸ್: ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ, ಶುದ್ಧ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 547 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 40 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 112 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,452 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 23 ಗ್ರಾಂ |