ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಮತ್ತು ಟೋಫು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀನೀ-ಪ್ರೇರಿತ ಎಂಟ್ರೀ ಆಗಿದ್ದು, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯದ ಮೇಲೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ತೋಫು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ. ಈ ಸರಳವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವಂತಿಲ್ಲ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನದ ಕೇಂದ್ರಬಿಂದುವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಏಷ್ಯನ್-ಪ್ರೇರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಟಮಾರಿ ಬಳಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ
- 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಅಂದಾಜು 2 ಕಪ್ಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಬ್ಲಾಕ್ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತೋಫು, ಒತ್ತಿದರೆ
- 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಶುಂಠಿಯ ಪುಡಿ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತೋಫು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಂತೆಯೇ, ನೀವು ಮೊದಲು ತೋಫು ಅನ್ನು ಒತ್ತಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲವೇ? ಈ ಸುಲಭ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ನೋಡಿ: ತೋಫು ಹೇಗೆ ಒತ್ತಿರಿ.
- ತೋಫುವನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
- ತೋಫು, ಶುಂಠಿ, ಕೇನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೊಕೋಲಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಾಡುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 6 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೋಫುಗೆ ಸೇರಿಸಿ .
- ಸಾಸ್ thickens ರವರೆಗೆ ಕುಕ್, ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತೋಫುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.
ಈ ಸೂತ್ರ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಊಟದ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮರುದಿನ ಪುನಃ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 318 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 976 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |