ರುಚಿಕರವಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವ ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೀಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ್ ಪ್ಲಮ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೇವೆ.
ಒಂದು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ಎರಡು ಜೊತೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ರುಚಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 1/4 ಕಪ್ ಪೀಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ (ಅಥವಾ ಪೀಚ್ ಮಕರಂದ)
- 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲ್ಲಾ
- 6 ಪೀಚ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ, ಕಳಿತ ಆದರೆ ದೃಢವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪೀಚ್ಗಳು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಪೀಚ್ ಪೀಲ್
- ಐಸ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಮಡಕೆ ತರುವ.
- ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಪೀಚ್ ಆಫ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಬೇಟೆಯಾಡುವ ದ್ರವವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ
- 4 ರಿಂದ 6-ಕಾಲುಭಾಗ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಪೀಚ್ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅಥವಾ ಮಕರಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
- ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿ, ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ, 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಪೀಚ್ಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ.
- ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪೀಚ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಸರಿಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿರಪ್ ಕುದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಸಿರಪ್ ಕೂಲ್.
- ಬೇಯಿಸುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 285 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 72 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |