ತಾಜಾ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ಕೇಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಈ ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಸಾಸ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸರಳ, ತಾಜಾ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು . ಇದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಪೌಂಡ್ ಕೇಕುಗಳ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ವಾಫಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಕಲಕಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕೆಟ್, ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಹರಡುವಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದರೂ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು
• 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಷರ್ ಬಳಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
3. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಕುದಿಸಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
4. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕೇಕ್, ಅಥವಾ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ದಪ್ಪನಾದ ಸಾಸ್ಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು 1/4 ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ತುರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ 2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಫ್ರೀಜರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	73
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	0 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	19 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	0 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.