ಗೋ ಟು ಸಿಹಿ ರೋಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು; ನೀವು ಮ್ಯಾಶ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಅನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇವೆಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯಾದವು. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸುಡುವಿಕೆಯು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅದು ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿಯು ಏನೆಂದು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಂಬುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು-ಕೆಟ್ಟದಾದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ತನ್ನದೇ ಆದೊಳಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಪ್ಲಸ್, ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟು ಸಹ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕೋಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಆ ಸಕ್ಕರೆ caramelises. ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಬೋನಸ್, ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಇಷ್ಟ ಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಯಾವ ತೈಲ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಗೂಸ್ ಅಥವಾ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ತೈಲವು ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 lb / 500g ತಾಜಾ, ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸುಲಿದ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು, ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸರ್ವ್ಸ್ 4

• 220C / 425F / ಗ್ಯಾಸ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು
  • ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಬೆರಳು ದಪ್ಪ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತಂಪಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
  • ಒಮ್ಮೆ ಕುದಿಯುವ, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಮೀರಿ ಹೋದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳು ಹುರಿಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಡೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಸುಡುವ ತನಕ ಕೊಬ್ಬು ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬುಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  • ಹುರಿಯುವ ತವರವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
  • ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಮೇಲಿರುವಂತೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಟೆಂಡರ್, ಡ್ರೈನ್, ತಂಪು, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಾದ ನಂತರ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ತಂದು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ; ನೀವು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರ.

ರೋಸ್ಟ್ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪರ್ಯಾಯ ಫ್ಲೇವರ್ಸ್

ಈ ಹುರಿದ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಪಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ , ಓವನ್ ಹುರಿಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಂತೆ ಇದು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹೊರಭಾಗವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಾದ.

ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸುಟ್ಟು ಮೊದಲು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	145
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	7 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	1 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	0 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	86 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	20 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.