ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಫಲಫೆಲ್ ವಿಫಲತೆಗೆ ಪರಿಹಾರಗಳು

ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಉತ್ತರ, ಫಲಫೆಲ್ ಇಸ್ರೇಲ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾದಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೀದಿ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಾಶ್, ಫಲಾಫೆಲ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೃದು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಸರು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ತಾಹಿನಿ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫಲಾಫೆಲ್ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನಾಗಿಸಿದಾಗ, ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಫಲಫೆಲ್ ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಎಂದು ವಿಭಜಿಸಬಹುದು.

ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಒಣಗಿದ ಬದಲು ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಲಫೆಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಬಂಧಿಸುವ ಪದಾರ್ಥ ಹಿಟ್ಟು. ಸರಳವಾದ ಎಲ್ಲ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು ಕೇವಲ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಕಠಿಣವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಗಾಢವಾದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಡಬಹುದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಲಫೆಲ್ ಫಿಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ತೈಲವು 360 ಮತ್ತು 370 ಎಫ್ ನಡುವೆ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಬಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗುಂಪಿಸಬೇಡಿ.

ಇದು ಎಣ್ಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ "ಕ್ರಸ್ಟ್" ಅನ್ನು ರಚಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣತೆಯು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಣ್ಣವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಲ್ಲೂ ಸಮವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೋಡಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೈಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಬೇರೆಲ್ಲರೂ ವಿಫಲವಾದಲ್ಲಿ, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಪೆಲಾಫೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅವರು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ತಿನ್ನುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಪಿಟಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಊಟ, ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಫಲಾಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು-ಕಚ್ಚುವ ಫಲಾಫೆಲ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಹ್ಯೂಮಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಸ್ನಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಫಲಫೆಲ್ ಅನ್ನು ಬರ್ಗರ್ಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.