ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ಕ್ರೆಒಲೇ ಸಾಸ್ ಎಂಬುದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಕೇಯೆನ್ ಪೆಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನ 1 ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಕಲೆಗಳ ಐದು ತಾಯಿಯ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬದಲಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನ 1 ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಾಲುಭಾಗ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್
- 3/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸೆಲರಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು (ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ)
- 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿ
- ಉಪ್ಪು (ರುಚಿಗೆ ಕೋಷರ್)
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಹೊಸದಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ರುಚಿಗೆ)
- ಸಯೆನ್ನೆ ಪೆಪರ್ (ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ತಳದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೇ ಎಲೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 31 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |