ಈ ಭುಜದ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ನೈಋತ್ಯ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಲಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ರುಚಿಯಾದ ಕಾಲಮಾನದ ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ ಭುಜದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು (14.5 ಔನ್ಸ್ ಪ್ರತಿ) ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿವೆ
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಧೂಳು ಹಾಕಿ.
- ಬೃಹತ್ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಕುದಿಸಿ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿರಿ. 1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಹಂದಿಯ ಚಾಪ್ಸ್ ಟೆಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
- ಈ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಚಾಪ್ಸ್ ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
ತಜ್ಞ ಸಲಹೆಗಳು
- ಈ ಸೂತ್ರವು ಭುಜದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಳ್ಳುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಕ್ಕೆಲುಬಿನ ಅಥವಾ ನೇರವಾದ ಸೊಂಟದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದ ಮೊದಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ.
- ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈ, ಬ್ರೋಲ್, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಳೆದ 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಕೆನೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್
- ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು Braised ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 364 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 49 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 565 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |