ಪೋಲಿಷ್ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್ ಮೌಂಟೇನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ (ಕಾರ್ಪಟ್ಕಾ) ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಪೋಲಿಷ್ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯಾನ್ ಪರ್ವತ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕರ್ಪಟ್ಕಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ರ್ಮೊವಕ್ಕಾದ ರೈತರ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಪಟ್ಕವನ್ನು ಕೆನೆ ಪಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಲೇರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿ ಎ ಚೌಕ್ಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ತೆಗೆದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಭರ್ಜರಿಯಾದ, ಹಿಮದಿಂದ ಆವೃತವಾದ ಕಾರ್ಪಥಿಯಾನ್ ಪರ್ವತಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿರುವ ಭರ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕರ್ಪಟ್ಕವನ್ನು ಸುಲಭ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು:
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 10 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 1 1/4 ಸ್ಟಿಕ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/8 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಭರ್ತಿ: (ಅಥವಾ ಬಳಕೆ
• ಸುಲಭ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೆನೆ )
• 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ (ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• 1 1/4 ಕಪ್ / 2 1/2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಗಮನಿಸಿ: ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
2. ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ 13x9-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಲೈನ್ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು: ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 2 ಅಥವಾ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ, ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯುವುದು. ಬ್ಯಾಟರ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಡಿ. ಮುಗಿದ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಒರಟಾದ ಪರ್ವತದಂತೆ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. 30 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಓವನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ಸ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಕೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಂತಿಯ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುಡಿಂಗ್ ನಂತಹ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಐಸ್ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. 2 1/2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಜೋಡಿಸಲು: ತಂಪಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಕೆಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಇತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪರ್ವತದ ಮೇಲಿರುವ ಹಿಮದಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಧೂಳಿನಿಂದ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.