ಈ ರುಚಿಯಾದ ಗಟ್ಟಿ ಮಡಕೆ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಡನ್ ಬ್ಲೂ ಹಾಸ್ಯಾಸ್ಪದವಾಗಿ ಸುಲಭ. ಇದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಹ್ಯಾಮ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿತ್ರಣದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮ್ಯುನ್ಸ್ಟರ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸ್ವಿಸ್, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಅಡಿಗೆಮನೆ ಹುಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪಾರ್ಷಿಯನ್ ಕೋಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌರ್ಸಿನ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಕನ್
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹಾಳುಗಳು (4 ರಿಂದ 6 ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು)
- 4 ರಿಂದ 6 ಹ್ಯಾಮ್ ತುಣುಕುಗಳು
- ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನ 4 ರಿಂದ 6 ಹೋಳುಗಳು
- 1 ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ (ಬಳಸಬಹುದು
- ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ )
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳಬಹುದು. 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ 4 ಸಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎರಡು ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ 4 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕಾಗದದ ಮತ್ತೊಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು) ಹೊಂದಿರುವ ಟಾಪ್. ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸ ಟೆಂಡೈಜರ್ ಅಥವಾ ನಯವಾದ, ಭಾರೀ ಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಜರ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗವನ್ನು ಜೆಂಟ್ಲಿ ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹಮ್ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹ್ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಹುಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಕೋಳಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪೇರಿಸಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು 1 ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹೈಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ.
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸುರಕ್ಷಿತ ಉಷ್ಣಾಂಶ 165 ಎಫ್ (73.9 ಸಿ) ಆಗಿದೆ.
- ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಪೂರೈಸಿ; ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಚಮಚ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಅಣಬೆಗಳು (ಬರಿದು) ಸಾಸ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಜಾರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳ 6 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅವರ ತೀವ್ರವಾದ, ಮಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಚಮಚದ ಮಾಂಸರಸ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಗಾಜಿನ ಬೊಕೆ ಅಥವಾ ಅಂತಹುದೇ ಸಾಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸರಸ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ) ದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
ತೆರೇಸಾದಿಂದ " ನಾನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆ. "
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್
ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 486 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 168 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 244 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 39 ಗ್ರಾಂ |