ಹೊಸ ಆರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಪೋ-ಬಾಯ್ 'ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇವಲ ಹೋಗಿ, ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಹಭಾಗಿತ್ವ ಸಹಕಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಾರಿದ ಭಾಷೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಇಷ್ಟವಾದರೆ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತನಕ ಕಾಯಿರಿ.
ಸೀಫುಡ್ ಪೋ ಬಾಯ್ಸ್ ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿವೆ - ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸಿಂಪಿಗಳು, ಕ್ರಾಫಿಷ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೀನುಗಳು ಎಲ್ಲ ಅದ್ಭುತವಾದವು. ಈ ಸೂತ್ರವು ಸಾಗರ ಪರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಕುರುಕುಲಾದ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಜುನ್ ಮೇಯೊ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸ್ಲಾವ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಹಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂ ಓರ್ಲಿಯನ್ಸ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅಡಿಪಾಯವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ನಾಗಿದ್ದುದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ಎ ಪೊಯ್ ಹುಡುಗನಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ರೋಲ್, ಎರ್, ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ (24 ಅಂಗುಲಗಳು) ಮತ್ತು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಿರಿದಾದ, ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾದ, ಗಾಢವಾದ ಒಳಾಂಗಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲು ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಲೋಫ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಶೈಲಿಯ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸರಿಯಾದ 12 ವಿಧದ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
(ಕಾಜುನ್ ಪರ್ಚ್ ಪೋ ಬಾಯ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ನ ಪೂರ್ಣ-ಗಾತ್ರದ ಛಾಯಾಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸ್ಲಾವ್
- 1/4 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 1 ಚಮಚ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್)
- 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ರಿಂದ 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಟೈಮ್
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3 ಚಮಚ ಹಾಲು
- 3 ಅಥವಾ 4 ಕಪ್ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು (1/2 ಇಂಚು ಆಳ)
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್ ಚರ್ಮರಹಿತ ಸಾಗರ ಪರ್ಚ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ, ಕಿರಿದಾದ ಲೋಫ್ (ಸುಮಾರು 24 ಅಂಗುಲಗಳು) ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಥವಾ
- ಕ್ಯೂಬನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್), ಅಥವಾ 2 12 "ತುಂಡುಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯೊ, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಮೆಣಸು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಟೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾರಿಸಿ.
- ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 360 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ 1/2 ಇಂಚು ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಅದ್ದು; ಮಿತಿಮೀರಿದ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅದ್ದುವುದು. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಾದಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇರಿಸಿ.
- ಲೋಫ್ನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡೂ ಕಟ್ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೇಯೊ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಹರಡಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 929 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 233 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 785 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 113 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 73 ಗ್ರಾಂ |