ಸಮೃದ್ಧ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಸೂಪ್ (ಮಾಂಸ)

ನೀವು ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಒಡೆಯುವ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ನಿಮಗಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಿಯಾರಾ ಶಿಮೊನಿ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೂಳೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧತೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ತುಂಬುತ್ತದೆ. (ಬೋನಸ್: ಅವರು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ!) ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಉದಾರ ಬಳಕೆ, ಶಿಮೊನಿ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, "ರುಚಿಯಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ."

ರೋಶ್ ಹಾಶಾನಾ ರಜೆಯ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಶಿಮೊನಿ ಕುಟುಂಬ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ; ಪಾಸೋವರ್ ಸೀಡರ್ಗಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಪುನರಾವರ್ತನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಬಾಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಟ್ಜೋ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ, ಸೇರಿಸಿದ ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಿರಿ ರೊಟ್ಕೊವಿಟ್ಜ್ ಅವರು ಸಂಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 4 ಪೌಂಡ್ಸ್ (2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್) ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು
• 5 ಕ್ವಾರ್ಟ್ಸ್ (20 ಕಪ್ಗಳು / 4.7 ಲೀ) ನೀರು
• 5 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• ಎಲೆಗಳು, ಅಥವಾ 1 ಸೆಲರಿ ಬೇರು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ 2 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು
• 2 ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಪ್ಪವಾದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1 ಟರ್ನಿಪ್ ಅಥವಾ ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ, ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1 ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 8 ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ sprigs
• 8 ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರು
• 1/2 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟ್ಯುಮೆರಿಕ್
• ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ 2 ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು
• 1 ಚಮಚಗಳು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಳುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ನೂಡಲ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಟಾಕ್ಪಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಸ್ಕಿಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಫ್ರೊತ್ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. 2 ರಿಂದ 2 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ರುಚಿಗೆ ತನಕ. ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟ ಕುಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಐಸ್ ಸ್ನಾನ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ (ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ 3 ಅಂಗುಲ , ಅಥವಾ 76 ಮಿಲೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಶೀತಲೀಕರಣವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ, ರಾತ್ರಿ, ರಾತ್ರಿ.

4. ಸೂಪ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಿಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ (ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸುವ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು). ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ವೆಗ್ಗಿಗಳನ್ನು) ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ತಮ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಪೂರೈಸಲು: 1) ಸೂಪ್ ಬಿಸಿ. 2) ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಎಗ್ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ. 3) ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಮೇಲಿರುವ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	566
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	23 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	6 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	139 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	638 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	24 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	4 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	47 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.