ಈ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ತೇವ ಮತ್ತು ನವಿರಾದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನ ಕೆಲವು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು-ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಪೀಟ್, ಫ್ರಾಂಕ್ನ ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ- ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಪರ್ ಸುಲಭ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಸೂತ್ರವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
Cornflake crumbs ಜೊತೆ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ, ಅಥವಾ crunchier ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ panko crumbs ಬಳಸಿ. ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗೆ, 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ನಿಂಬೆ ರಸ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ (ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 4 ರಿಂದ 6 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅರ್ಥ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ (ಸರಳ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು nonreactive ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ , ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕಾಲಮಾನದ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
- 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಳವಿಲ್ಲದ ರಿಮಿಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಲಘುವಾಗಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ವಿಶಾಲ, ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಹಾಕಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಟೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸು ಅಥವಾ ಅದು ಮೃದುವಾದಾಗ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿಮರಿಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕನಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 165 ಎಫ್ (74 ಸೆ). ದೇಣಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತ್ವರಿತ-ಥರ್ಮೋಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪನಾದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ. ಸುಮಾರು 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
ಮಾಂಸ ತಾಪಮಾನ ಚಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಫ್ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ನೋಡಿ
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಚಿಕನ್ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 3 ಔನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ತೆಳುವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದರೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ದಾನಶೀಲತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1013 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 56 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 302 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 577 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 94 ಗ್ರಾಂ |