ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಋತುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಳಿ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ದಿನನಿತ್ಯದ ಕುಟುಂಬ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ 2 ಲೀಮೊನ್ಗಳ ಜ್ಯೂಸ್
- 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಥೈಮ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಮಸಾಲೆ
- 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 3 1 / 2-4 ಪೌಂಡ್ ಕೋಳಿ (ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 375 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ; ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 1 1/2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿ. ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಹೇಗೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಗೆ: ಒಂದು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಹಿಪ್ ಸಾಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡುವ ತನಕ ಕೋಳಿಯಿಂದ (ತೊಡೆಗಳಿಂದ) ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.
ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹಿಪ್ ಸಾಕೆಟ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ತನದ ಕೇಂದ್ರದ ಮೂಲಕ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಇರಬೇಕು: ಎರಡು ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1276 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 79 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 380 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 508 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 122 ಗ್ರಾಂ |