ಒಂದು ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಏಕೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ, ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ . ಸದೃಶವು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಒಯ್ಯಬಲ್ಲದು ಆದರೆ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಲೆಮನ್ ಸೌಫಲ್ನಂತೆ ಯಾವುದೂ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಈ ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲವು ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ದಿನವೂ ತಯಾರಾಗಲು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಫ್ಫಿಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ, ಕೊಬ್ಬಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಒಮ್ಮೆ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಉಪ್ಪು, ಕರಗಿದ)
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು (ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ)
- 1 1/2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಧೂಳುದುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ,
- ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೌಫಲೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:
350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ದೊಡ್ಡ ಸಾಫ್ಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಖಾದ್ಯದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವುದನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಸೌಫಿ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ-ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೇವಲ 1 ಕಪ್ ಹಾಲು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, 1/3 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು , ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಆಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಗಮವಾಗುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳುಪುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹೊಯ್ದು ಅವರು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ತದನಂತರ ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಹೊಳಪಿನ ಶಿಖರಗಳು ಹಿಡಿಯುವವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪದರ. ವೆನಿಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾರ್ಬ್ಲಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬಬ್ಲಿ ಆಗಿರಬೇಕು.
ಸಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ 25 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ (ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಎತ್ತರಗಳಲ್ಲಿ) ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಫಲ್ ಕ್ರೊಸ್ಟಿ ಬಾಹ್ಯದಿಂದ ಏರುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಧೂಳುದುರಿಸುವುದು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೊಬ್ಬಿದ ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 313 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 174 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 317 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |