ಫ್ರೋಜನ್ ಆಗಿ ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕಿನಲ್ಲಿ ಉಪಯೋಗಿಸಿದಾಗ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕರಗಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ . ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಚಮ್ಮಾರ ಅಥವಾ ಪೈ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅಥವಾ ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಎಸೆಯಿರಿ!
ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆಯೇ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು.
ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಹತ್ತಿರ ಬರಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿವೆ!
- ಕಾಗದದ ಟವಲ್-ಲೇನ್ಡ್ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಗರಿಷ್ಟ) ಇರಿಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ "ಡೆಸ್ಟ್ರೊಸ್ಟ್" ನಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತಗ್ಗಿಸುವವರೆಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳಿಗೆ 1 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಾಗಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು) ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
- ಯಾವುದೇ ಅಡಿಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
- ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಫ್ರೋಜನ್ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ.
ಸೂಚನೆ: ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಜವಾದ ತಾಜಾ ಬೆರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಗನೆ ಬೀಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿರಿ.
ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನೀವು ಬಳಸುವಾಗ ಡೆಫ್ರೋಸ್ಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಸಮಯ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ-ಇದರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ-ಅವು ಮೊದಲಿಗೆ ಡಿಫ್ರೋಸ್ಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅನ್-ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳು ಸಹ ಇವೆ: ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಸ್ಮೂತ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷಕರ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ (ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ! ).
ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಭವಿಸಿದಾಗ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಧುರವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಕ್ಕ-ಪಕ್ಕದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಈ ಸಮರ್ಥನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ! ಹಾಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಗಿದ, ಋತುವಿನ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ- ನಿಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ವಯಂ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!