ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿವಾರಣೆಗೆ, ನಮ್ಮ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಕಡಿಮೆ ಮೂಡಿ ಭಾವನೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ನಮ್ಮ ದಿನಚರಿಗಳು ತಿನ್ನಲು ಮುಖ್ಯವೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ (ಪ್ರಾಯಶಃ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು) ಈ ತರಹದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬಹುದು? ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭ:
ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು: ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ, ಶುಚಿತ್ವ, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ, ಬಾಷ್ಪ, ಹೂವುಗಳು, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚರ್ಮವು ಸುಗಮವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕುಗಳು ಇಲ್ಲದೆ (ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನಲ್ಲಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣಗಳು ರೋಮಾಂಚಕವಾಗಿರಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚು ಇಲ್ಲ, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣೀರು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ನಿಮ್ಮ ಡಾಲರ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಿನ್ನುವದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಿಳಿಯಿರಿ!
ಮನೆಯ ಶೇಖರಣಾ ಸುಳಿವುಗಳಲ್ಲಿ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಕಂದು ಚೀಲಗಳಿಗಿಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್-ಕೀಪರ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗಳನ್ನು (ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಬಳಸಿ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಜ್ಜುವುದು ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯುಳ್ಳ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಕಿರಿದಾದ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಳಿದಂತೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತವೆ.
ವಿಲ್ಟಿಂಗ್, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ಮುಂದೆ ಸಮಯ ಅಲ್ಲ, ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಶೀತ ಚಾಲಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ನಂತರ ಮೇಣದ, ಕೊಳಕು, ದೋಷಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಬ್ರಷ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನ ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಖಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನೀವು ಪುನಃ ತೊಳೆಯುವುದು ಕೊನೆಗೊಂಡರೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಲಾಡ್ ಸ್ಪಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ crudités ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಾರದು; ಬದಲಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ-ಬ್ರೈಸ್ಲ್ ಕುಂಚ ಅಥವಾ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಳಕನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪೆಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಕುಂಚ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ತೊಳೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಳಕು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.