ಒಂದು ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಸ್ಟೀಕ್ ಫಜಿಟಾ ಸಬ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಈ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಸ್ಟೀಕ್ fajita subs ತಮ್ಮ ಪಿಸೋಸ್ ಒಂದು ರನ್ ಈಟರ್ಸ್ ದೊಡ್ಡ ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಕರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ತುಂಬುಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರೆಮಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಝೆಸ್ಟಿ ಪಿಕೋ ಡೆ ಗಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಏನು ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಯಿಚ್ನ ಒಂದು-ಥಿನ್ಡ್-ಔಟ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರೆಮಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಫಜಿಟಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಎಲ್ಬಿ ಸಿರ್ಲೋನ್ ಸ್ಟೀಕ್ (ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1/4 ಕಪ್ ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆ
• 1 tbsp. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಹಳದಿ ಪೆಪರ್ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ಟೊಮೆಟೊ (ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೀರಿಗೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಹೋಗಿ ರೋಲ್
• 1 tbsp. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರೆಮ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತಾಜಾ ಪಿಕೋ ಡಿ ಗ್ಯಾಲೊ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: 1/2 ಸುಣ್ಣ (ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

Fajitas ಮಾಡಿ:

1. ಸ್ಕರ್ಟ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾ ವರ್ಡೆಗಳನ್ನು ಜಿಪ್ಲಾಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೀಲ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ತುಂಡುಗಳ ಗುಂಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಂತರ, ಸ್ಟೀಕ್ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲೀಜ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.

1. ಮಧ್ಯಮ-ದಾನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ನ ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಸ್ಟೀಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ಹಳದಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು. ಟೊಮೆಟೊ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮಾಡಿ:

1. ನಿಮ್ಮ ಹೋಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿನ ಫಜಿಟಾ ಮಿಶ್ರಿತ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಕ್ರೆಮಾ ಮತ್ತು ಪಿಕೋ ಡೆ ಗಲ್ಲೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.