ಈ ಕಿತ್ತಳೆ Creamsicle ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸವಿಯ ಮಿಠಾಯಿ ಬೆರೆಸಿ ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಠಾಯಿ ಸುತ್ತುಗಳು.
ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಠಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ವಿವಿಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬದಲಾಗಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ಔನ್ಸ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3/4 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 12 ಔನ್ಸ್ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್
- 7 ಔನ್ಸ್ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ನಯಮಾಡು)
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ
- 1 ಬಾಟಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ (ಬಯಸಿದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಂತೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 13x9-ಇಂಚು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫೊಯಿಲ್ ಅನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಬೃಹತ್ ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸತತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಂಚದೊಂದಿಗೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಳ್ಳಿರಿ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ತಂದು, ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 240 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾಂಡಿ 240 ಎಫ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲ್ಲೊ ಕೆನೆಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಿಳಿಯ ಮಿಠಾಯಿ 1/3 ರಷ್ಟು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.
- ಉಳಿದ ಮಿಠಾಯಿಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾರ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ಸಹ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಠಾಯಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
- ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನಿಂದ ಮೇಲಿನಿಂದ ಬಿಳಿ ಮಿಠಾಯಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ-ಬಿಳಿ ಸುಳಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿ ಮೂಲಕ ಟೇಬಲ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಳಿಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.
- ಕೊಠಡಿಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಲು, ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಹೊರಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಎಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ 1-ಅಂಗುಲದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಚೂಪಾದ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.
- 1 ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿ ಬೀಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 167 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 18 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |