ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಇದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ತಬಾಸ್ಕೊ ಅಥವಾ ಕೊಲುಲಾ, ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ, ಹಣ್ಣಿನಂತಹ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ? ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
ಚೌಕವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ. ಟ್ಯಾಕೋಗಳು, ಮನೆಯ ಎಕಿಲಾಡಾಗಳು, ಮತ್ತು ನ್ಯಾಚೊಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ನಾನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಕಿಕ್ ನೀಡಲು ಬ್ಲಡಿ ಮೇರಿಸ್ನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಸಹ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆ ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಬಯಸುತ್ತೀರೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ.
ಮಾವು ಬುದ್ಧಿವಂತ, ಷಾಂಪೇನ್ / ಅಟಾಲ್ಫೋ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಕೆಲಸ ತೋರುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ, ಸಣ್ಣ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಷಾಂಪೇನ್ ಮಾವಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಉತ್ಸಾಹವುಳ್ಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದು ದೃಢವಾದ ಸುಟ್ಟ, ಹುರಿದ, ಅಥವಾ ನೇರವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಟಾಲ್ಫೋಸ್ ಸಣ್ಣ ಬೀಜವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೀಜದ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜುಲೈನಿಂದ ಜುಲೈವರೆಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಿಂದ ಬರುತ್ತಾರೆ.
ಕೆಂಟ್ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಕೆಂಟುಗಳು ರಸಗೊಬ್ಬರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಮ್ಯಾಂಗೋಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕೆಂಪು ಕುಂಚದಿಂದ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದು, ಹಣ್ಣಾಗುವಾಗ ಹಳದಿ ಅಂಡವಾಯುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ಮಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಈಕ್ವೆಡಾರ್ ಮತ್ತು ಪೆರುಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಎರಡು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರಸದ ಮಟ್ಟದಿಂದಾಗಿ ಈ ಮಾವು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಸಾಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಾಸ್ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
- 1 ಹ್ಯಾಬನೇರೋ ಪೆಪರ್ (ಚೌಕವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಸುಣ್ಣ (ರಸವನ್ನು)
- 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಸೇಬು)
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 74 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |