ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್

ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಬಯಸಿದರೆ, ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭ ಅಥವಾ ವಾರಾಂತ್ಯದ ಈವೆಂಟ್ಗಾಗಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಕ್ಷಿಣ ಕೇಕು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ frosting ಮಾಡಲು ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ frosting ಬಳಸಿ .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 1/2 ಕಪ್ಗಳು
• ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಲುಗಡೆ ಅಥವಾ ಕಲಕಿ)
• 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 ಕಪ್ (2 ತುಂಡುಗಳು) ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 3 ಕಪ್ಗಳು ಲಘು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅನ್ನು ತುಂಬಿವೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• ಉಪ್ಪು ಡ್ಯಾಶ್
• 3/4 ಕಪ್ ಕೆನೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೆಣ್ಣೆ ಎರಡು 9 ಇಂಚಿನ ಪದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು; ತಳವು ಕಾಗದವನ್ನು ಅರಳಿದ ನಂತರ ಕಾಗದವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳಕನ್ನು ತನಕ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಜೊತೆಗೆ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರು.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಸೋಲಿಸಬೇಡಿ. ವೆನಿಲಾ ಸಾರದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.

1. ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ 325 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೇಕ್ ವಸಂತಕಾಲದವರೆಗೂ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರಳಿನಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿದಾಗ.
3. ತಂಪಾದ ಪದರಗಳು ಹರಿವಾಣಗಳಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಕೇಕ್ ಚರಣಿಗೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ.

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್:

1. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, frosting ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ; ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ 238 ಎಫ್ಗೆ ಅಥವಾ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ ಮೃದುವಾದ ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್. ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹರಡುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅದರ ಹೊಳಪು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
3. ಪದರಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
4. ನೀವು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಹರಡಲು ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಔಟ್ ಅನ್ನು ಮೆದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕು.
5. 2 ರಿಂದ 3 ಪದರಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಮೇರೀಸ್ ಕ್ಯಾರಾಮೆಲ್ ಕೇಕ್

3-ಲೇಯರ್ ಕೆಂಟುಕಿ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್

ಕಾರ್ಮೆಲ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಆಪಲ್ ಕೇಕ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	498
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	22 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	132 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	225 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	74 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.