ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಶನ್ಫ್ರೂಟ್ ರುಚಿಗಳು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ-ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹ ಹಣ್ಣು ರಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಯಾಶನ್ಫ್ರೂಟ್ ರಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಘನೀಕೃತ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ಪಲ್ಪ್ ಅನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4
- ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಸುಮಾರು 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಗಳು)
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ರಂಧ್ರ (ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 1 ಚಮಚ ಶುಂಠಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ರಿಂದ 2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣು ತಿರುಳು (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್
- 1 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, 1/2 ಕಪ್ ಪ್ಯಾನ್ಫ್ರೂಟ್ ತಿರುಳು, ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ತರಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕವಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ (ಡೋನನೆಸ್ಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸ್ತನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ).
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರೂಫ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ 200 ಡಿಗ್ರಿ (ಎಫ್) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಆದರೆ ಸೂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದ 1 ಕಪ್ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಳಿದ 1 ಕಪ್ ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ರಸ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್, ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ.
- ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಸೀಸನ್.
- ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 877 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 158 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,079 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 99 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 50 ಗ್ರಾಂ |