ಇಟಾಲಿಯನ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ನಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮನರಂಜನಾ (ಮತ್ತು ಗೊಂದಲ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಲೋಡರ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪದವು ಒಳ ಉಡುಪು - ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಗಳು .
ಈ ಚಿಲಿಯ ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮುಸುಮುಸು-ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾಲ್ಜೋನ್ಸ್ ರೋಟೋಸ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ , ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಅಂಡರ್ವೇರ್ ಎಂದರ್ಥ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಆಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಗಾಳಿಯ ಹೊಡೆತವು ಪಟ್ಟಣದ ಚೌಕದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯ ಸ್ಕರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೀಳಿಸಿತು, ಅದು ಅವಳ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಒಳ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು. ಅವರು ಒಳ ಉಡುಪುಗಳ ತಿರುಚಿದ ಜೋಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ, ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲಾಂಡ್ರಿ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲಗುವ ಕೋಣೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಘದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಿಬ್ಬನ್ ಅಥವಾ ಬೌಟಿಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು.
ಈ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ವಿಧದ ಹುರಿದ ಕುಕೀಸ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಅವರು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ - ಚರಸ್ಕಿಕಿ ಎಂಬ ಪೋಲಿಷ್ ಕ್ರೂಲ್ಲರ್ ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಾರ್ಬರಾ ರೊಲೆಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆಯಾ ? ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಅವರ ಚಿತ್ರಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ - ಈ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಅದೇ ನಿಖರ ತಂತ್ರವನ್ನು ಚಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಈಗಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಚಮಚ
- ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಸ್ಕೊ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬ್ರಾಂಡಿ)
- ಹುರಿಯಲು 5 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಾದಾಮಿ ಸುವಾಸನೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
- ಪಿಸ್ಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಚಮಚದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ, ಪ್ಲಿಬಲ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮುಜುಗರವಾಗಿರಬಾರದು.
- ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿದಿರಲಿ.
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 2 ಎಫ್ಜಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ 350 ಎಫ್ ಗೆ ಆಳವಾದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಮಡಕೆ.
- ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ಲೊರೆಡ್ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, 1/4 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, 4 ಅಂಗುಲ ಉದ್ದದ ಸುಮಾರು 2 ಅಂಗುಲ ಅಗಲ (ಪಿಜ್ಜಾ ಕಟರ್ ಈ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ).
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಯತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಂಗುಲ ಉದ್ದವಾದ ಸ್ಲಿಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಆಯತದ ಒಂದು ತುದಿಯನ್ನು ಸ್ಲಿಟ್ ಮೂಲಕ ಎಳೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬೌಟೀ / ಗಂಟು ಆಕಾರವನ್ನು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ) ಕಿರಿದಾದ ಒಳ ಉಡುಪು ರಚಿಸಿ. ( ಇಲ್ಲಿ ಬಗೆಯ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಾರ್ಬರಾ ರೋಲೆಕ್ ಅವರ ಬೋಧಪ್ರದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನೋಡಿ). ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತನಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಕಟ್ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಕುಕೀಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ .
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವುದು. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೈಲದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇಳಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಈ ಕುಕೀಸ್ಗಳು ಅವರು ತಯಾರಿಸಲಾದ ದಿನವನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಗಾಳಿಮಗ್ನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1408 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 147 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 103 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 92 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 320 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |