ಈ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮತ್ತು sauteed ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆನೆ ಮಾಂಸರಸದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪರೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ವೀಡಿಶ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಲಿಂಗನ್ಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಮೆಚ್ಚಿನ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ದಂಡ, ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ (ಸರಳ)
- 1/4 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ನೆಲದ ಹಂದಿ
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
- 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ; 1/3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ; ತಂಪಾದ ಸ್ವಲ್ಪ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿ ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಹಂದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1 ಇಂಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರಗೊಳಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಬಳಸುವ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ನೀರು, ಕವರ್, ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಂಬಾರಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಗಮನಿಸಿ: ಯುಎಸ್ಡಿಎ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನೆಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಸುರಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನ 160 ಎಫ್ (165 ಎಫ್ ನೆಲದ ಕೋಳಿ) ಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
4 ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಸ್ಲೋ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೋವ್ಟಾಪ್ಗಾಗಿ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 499 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 977 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 40 ಗ್ರಾಂ |