ಈ ಸಿಹಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಒಂದು ಪಕ್ಷದ ಅಥವಾ ಆಟದ ದಿನ ಸಭೆಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ಆಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಲು ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಗಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಲಿಂಕ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಡಜನ್ ಘನೀಕೃತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- 1 ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಕಪ್ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ, ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ HIGH ನಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.
- ಕಡಿಮೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಫಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೊಕೋಲಿಯಂತಹ ಪಾರ್ಶ್ವ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
- ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸಿಹಿ ಕ್ರಾನ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರ್ರಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಖರೀದಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಅನಾನಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ
ಘನೀಕೃತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸ್ಪಂಜಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿರಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
- ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಏಕರೂಪದ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೂಕವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಿ.
- ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
- ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಸರು ಮತ್ತು ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ZIP-ನಿಕಟ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 0 ° F ನಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಉಳಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ, 2 ರಿಂದ 3 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.