ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವರು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಅವರು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಅಥವಾ ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ.
ಇದು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯುವ ತೈಲವು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಿನ್ನುವ ಸರಳ ಮನೋರಂಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/2 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ
- ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿ )
- 1 ಪೌಂಡ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ (ನಿಗದಿತ)
- 1/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು (ವೆನಿಲ್ಲಾ-ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ
- ಹಾಲಿನ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಬದಲಿ )
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಡೋನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ)
- 2 ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲದ)
- 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
- 3/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು (ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು)
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಖಾದ್ಯ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿ
- ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿದರೆ), 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ 2 ಕಪ್ ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
- ಕಡಿಮೆ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಅರ್ಧ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ವೆನಿಲಾ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣಕಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು 2 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೊಡೆಯುವುದು.
- ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಅದನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಡೊನುಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ
- 325 F ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 12-ಡೋನಟ್ ಡೋನಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ 12-ಕಪ್ ಮಿನಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಧ್ಯಮ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಸೋಯಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 3/4 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ. ಒಣಗಿದ ತೇವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ರತಿ ಡೋನಟ್ ಕಪ್ ಅನ್ನು 3/4 ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಡೊನುಟ್ಸ್ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಡೋನಟ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು
- ಡೊನುಟ್ಸ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲಿಂಗ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, 10 ರಿಂದ 20 ಸೆಕೆಂಡ್ಗಳವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಪ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಡೊನುಟ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಐಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ sprinkles ನಂತರ.
- ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 158 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 75 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 245 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |