ಶೀತಲ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೃದುವಾದ, ದಪ್ಪನಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ, ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಿಷ್ಟದ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕೆನೆರಿಯಾಗಿಸಿ. ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಮತ್ತು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕೂಲಿಂಗ್ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಬಿಸಿ ರಾತ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಶೀತಲವಾದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 tbsp. ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ
- 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಾಲು ಮೊಸರು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೈಲ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಉಷ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಸ್ಥಿರವಾದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಬಹಳ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದರೆ (ಕನಿಷ್ಠ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬ್ಯಾಚ್).
- ಶುದ್ಧವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೀತ ತನಕ ತಣ್ಣಗೆ.
- ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಳಸಿದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಸೂಪ್ಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 45 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 629 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |