ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ
ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಪ್ರಾಯಶಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ. 1513 ರಲ್ಲಿ ಪಾಂನ್ಸ್ ಡಿ ಲಿಯೊನ್ ಸ್ಪೇನ್ಗೆ ಮೊದಲು ಹಕ್ಕು ಪಡೆದುಕೊಂಡಾಗ ಬಹುಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ವಿನಿಮಯವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಮೇರಿಕನ್, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಶೈಲಿಗಳು ಹದಿನಾರನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ನರು ತಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಆಂಗ್ಲೊ- ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಉತ್ತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಅಮೇರಿಕನ್ ವಲಸಿಗರು.
ವರ್ಷಗಳಿಂದ, ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಮೂಲ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ.
ಮೈನರ್ಕಾನ್ಸ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಡಟಿಲ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಲಸ್ಗೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡವು ಮತ್ತು 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಅನೇಕ ಯಹೂದಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡವು. ಉತ್ತರ ರಾಜ್ಯಗಳಿಂದ ಚಲಿಸುತ್ತಿರುವ ಜನರು ಗುವಾಸ್, ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಕಾಡು ಶುಂಠಿ, ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಇತರ ಬೆಳೆದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು. 1959 ರಲ್ಲಿ, ಕ್ಯೂಬನ್ ನಿರಾಶ್ರಿತರ ಹಲವಾರು ವಲಸಿಗರು ಮತ್ತೊಂದು ಹೊಸ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು. ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಮತ್ತು ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವು. ಬಹಾಮಿಯನ್ಸ್, ಹೈಟಿಯನ್ನರು, ನಿಕರಾಗುವಾನ್ಗಳು, ವಿಯೆಟ್ನಾಮಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಲವು ಜನಾಂಗೀಯ ಗುಂಪುಗಳು ಸ್ಥಳೀಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಇದು ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಝಾಚೊ ರೆಸಿಪಿ