ಫ್ಲೋರಿಡಾ-ಸ್ಟೈಲ್ ಅರ್ರೋಜ್ ಕಾನ್ ಪೊಲೊ

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಶೈಲಿಯ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಕೇಸರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೇರಿಕನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ದಕ್ಷಿಣ ರೈಸ್ ಕಂದು
ಹ್ಯಾಮ್ ವಿತ್ ಲೋಕಂಟ್ರಿ ರೆಡ್ ರೈಸ್
ಲೋ ಕಂಟ್ರಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾವು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಫ್ರೈಲರ್-ಫ್ರೈಯರ್ ಕೋಳಿ, ಸುಮಾರು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಪೌಂಡುಗಳಷ್ಟು, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೊಡುವಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು,
• ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ (15 ಔನ್ಸ್) ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದುಮಾಡಬಹುದು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬೇಯಿಸದ ದೀರ್ಘ ಧಾನ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ
• 2 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆದ್ಯತೆ
• 8 ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು, thawed

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ . ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ, ಒಟ್ಟು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. 1 ರಿಂದ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅನ್ನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ನಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಲೋ ಕಂಟ್ರಿ ಚಿಕನ್ ಪಿಲಾವು

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸೀಗಡಿ ಪಿಲಾಫ್

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	842
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	36 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	9 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	190 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	1,274 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	58 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	68 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.