ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ತರಹದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುವ ಸಸ್ಯಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ . ತೋಫು ಅರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೋಲುವಂತೆ ಸೂಟೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೆಂದು ಸಹ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್, ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಇತರ ಉಪಹಾರದ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿರುವಾಗ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲು ಒಂದು ಉಪಹಾರ ಸುತ್ತುವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು
- 1 ಗುಂಪೇ (10 ಔನ್ಸ್) ಪಾಲಕ (ತೊಳೆದು)
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸಂಸ್ಥೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸಂಸ್ಥೆಯು ತೋಫು (ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ)
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
- 1 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿದು ಹಾಕಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಫು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎರಡು ಬಾರಿಯಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಒಂದೆರಡುಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಒಂದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಇಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೋಗುತ್ತಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ನೀವು ಬ್ಲಗ್ಸ್ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಅಮಿನೋಸ್ ಅಥವಾ ಟಮರಿ ಸೋಯ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು-ಈ ಸೂತ್ರವು ಬ್ಲಾನ್ಡ್ ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನಂತಹ ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.
ಇನ್ನಷ್ಟು ವೆಗಾನ್ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಕಂದು
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವಾಗ ತೋಫು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸುಲಭವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೋಫುವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸುಲಭದ ಭೋಜನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅನೇಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಈ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಂಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಜೊತೆ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತೋಫು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ ಮೇಲೆ ಅನನ್ಯ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಭಾರತೀಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ ನೀಡುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 527 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 499 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 43 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 36 ಗ್ರಾಂ |