ಮೋಜು, ಸೃಜನಾತ್ಮಕ, ಪ್ರೇರಿತ ಕೋಷರ್ ಅಡುಗೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು
ನೀವು ಕೋಷರ್ ಮನೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಶ್ರುತ್ ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅನೇಕ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನೋದ ಅಥವಾ ಉತ್ತೇಜಕವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸೃಜನಶೀಲತೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಾರಸ್ಯತೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೋಷರ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮತ್ತು ದೋಷಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಲಿ , ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೋಷರ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಬೂಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾರೆವ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ . ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ವರ್ಣಮಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಒತ್ತು ನೀಡುವುದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ವರವಾಗಿದೆ. ಇಷ್ಟಪಡದಿರುವುದು ಯಾವುದು?
ಪ್ಯಾರೆವ್ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ಬದಲಿಯಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ. (ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿದೆ, ಇದು ಟಬ್ ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗಿಂತ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಆಗಿರಬಹುದು). ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಥವಾ ಈ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ನಂತಹ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು ಎಂದರ್ಥ . ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬದಲಾವಣೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರದ ಹಜಾರವು ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲು ಪರ್ಯಾಯಗಳು , ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೋಷರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿಗಳ (ಅಂದರೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ವ್ಯಾಪಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ, ಸಾವಯವ) ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು ದೊಡ್ಡ ಮಾರಾಟದ ಕೇಂದ್ರಗಳಾಗಿವೆ; ಕೋಷರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ನಂತಹ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಷರ್-ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.
10 ರಲ್ಲಿ 04
ಮಳಿಗೆ ಆನ್ಲೈನ್
ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕೋಷರ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಕೋಷರ್ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅಧಿಕೃತ ಮ್ಯಾಚೆಗೊ ಚೀಸ್, ಮೇಲೋಗರದ ಪೇಸ್ಟ್, ಮಾನವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನುವ ಮಾಂಸಗಳು , ಡಲ್ಸೆ ಡೆ ಲೆಚ್ - ಸಹ ಕಲಾವಿದ ವಿಯೆಟ್ನಾಂ ನಂಗ್ ಮಮ್ ನಿ (ಮೀನು ಸಾಸ್) ನಂತಹ ಕಶರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಆ ಕುರಿತಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಓದುವುದು. ಗ್ರೇಟ್ ಫುಡ್ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಹೈಲೈಟ್ ಪುಸ್ತಕಗಳು ಅವರು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ತಿನಿಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಾಖ್ಯಾನಗಳು ತುಂಬಿವೆ. ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ರೊಡೆನ್ರಂಥ ಲೇಖಕರನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು, ಅವರು ಯಹೂದಿ ಆಹಾರ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರೆವ್ ಊಟ, ಪಾರ್ಶ್ವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ಟಡಿ ಬಾಣಸಿಗ- ತಂತ್ರಜ್ಞರು ತಂತ್ರದ ಮೇಲೆ ತಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.
ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಯೂನಿಯನ್ (OU) ಮತ್ತು ಕೋಫ್-ಕೆ ಕೋಶರ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ (ಕೋಫ್-ಕೆ) ನಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಕೋಶರ್ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮಹತ್ತರವಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೃಷ್ಟಿ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಮತ್ತು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕಾಶ್ರುಟ್ ಪ್ರಮಾಣೀಫೈಯರ್ಗಳು ಅವರ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗುರುತಿಸಬಲ್ಲವು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲದ ಕೋಷರ್ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ನೀವು ಆನಂದಿಸಲು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಈಗ ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯಾಣದ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎದುರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಹೋಮ್ವರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತ ಕೋಷರ್ ಸ್ಮಾರಕಗಳನ್ನು ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಕೋಷರ್, ಅವರು ಕೋಷರ್ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊತ್ತೊಯ್ಯುತ್ತಾರೆಯೇ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಇದೆ. ಶುದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿ, ತಾಜಾ ಮೀನಿನ ಕೋಶರ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಕಚ್ಚಾ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ , ಕುಶಲಕರ್ಮಿಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಚರಾಸ್ತಿ ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳ ಸೌಂದರ್ಯವಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಶರ್ ಸಂಕೇತವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಮನೆ ಸಾನ್ಸ್ ಚಿಂತೆಯನ್ನು ತರಬಹುದು.
ಯಹೂದಿ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್ ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ ಹಲವು ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಋತುಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಸುಗ್ಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಯೋಜಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಲಾಭಾಂಶವನ್ನು ತಾಜಾತನದಲ್ಲಿ ಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಜೆಯ ಮೆನು ಯೋಜನೆಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಹೂದಿ ಉತ್ಸವದ ಅಡುಗೆ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಬುಕ್ ಅದ್ಭುತ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
10 ರಲ್ಲಿ 10
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಗುರುತಿನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ನೀಡಬಾರದು ... ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ
ನೀವು ಮಾಂಸ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಲೇಪಿತ ಫಾಕ್ಸ್-ಡೈರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏಕೆ ಅದ್ಭುತ ಸ್ಟೀಕ್ ಭೋಜನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಿ? ಬದಲಿಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೇವೆ. ಆ ಅದ್ಭುತ ಗಿಣ್ಣು ಲಸಾಂಜದ ಮಿಲ್ಚಿಗ್ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸೋಯಾ "ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ" ಬದಲಿಗೆ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆ ಬರ್ಗರ್ನ ಡೈರಿ "ಹಾಲು" ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವ ನವೀನತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ ಆನಂದಿಸಿ . ಗಾಟಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಕು ಏಡಿ ಇದೆ? ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ನಕಲಿ ಬೇಕನ್ ನಿಮ್ಮ ದೋಣಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಣಿಕೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.