ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಶರೋನ್ ಫ್ರೀಡ್ಮನ್ ಪಾಲೆಯು ಅಸಾಧಾರಣ ಅಡುಗೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅವರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಖ್ಯಾತಿಯ ಅವರ ಹಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. (ಗಂಭೀರವಾಗಿ - ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರೆಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಅವರು ಕುಟುಂಬ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಕೈಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.) ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳ ಅಡಿಪಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಅವಳು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಂದಿನಿಂದಲೂ, ಇದು ನನ್ನ ಪ್ರವಾಸದಂತೆಯೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ.

ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ, ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಯ್, ಇದು ಕೇವಲ ಅಂತಿಮ ಪ್ಯಾರೆವ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಡೈರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಬಹುಮುಖ ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ - ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಬಿಟರ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಅಥವಾ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2/3 ಕಪ್ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಎಸ್ಟ್ರೆಸ್ಟೋ ಕಣಗಳು
• 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 1/4 ಕಪ್ ತಟಸ್ಥ ತೈಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗ್ರ್ಯಾಫೀಸೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ
• 3/4 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• 3/4 ಕಪ್ ನೀರು
• 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಚಮಚಗಳು ಶುದ್ಧವಾದ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 ° F (180 ° C) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. (ನೀವು ಗಾಢವಾದ ಅಥವಾ ತಡೆರಹಿತ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, 25 ° F ಯಿಂದ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ). ಲಘುವಾದ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಿಟ್ಟು ಅನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಖಚಿತವಾಗಿ. ಅಥವಾ, ಗ್ರೀಸ್ 2 9-ಇಂಚಿನ (23 ಸೆಂಮೀ) ಲೇಯರ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪಾರ್ಶ್ವದ ಕಾಗದದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ವಲಯಗಳು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿ . ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಚಾಕಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಶಾಖೋತ್ಪನ್ನದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು (ಬೋಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀರನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬಾರದು) ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಿಟ್ಟು.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ತ್ವರಿತ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

4. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ನೀರು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಒಣಗಿದ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೆದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

6. ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ (ರು) ಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಪರೀಕ್ಷಕನು ಶುದ್ಧವಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವವರೆಗೆ - ಪದರ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ 35 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್. ಬಯಸಿದಂತೆ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಹಿಮ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	444
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	27 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	5 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	65 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	369 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	46 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	5 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.