ಕೋಷರ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಯಹೂದಿ ತಿನಿಸುಗಳ ಕುರಿತಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕಗಳು
ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕೋಷರ್ ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಕೋಷರ್ ಕುಕ್ಪುಸ್ತಕಗಳ ಈ ರೌಂಡಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
01 ರ 09
ರೋನಿ ಫೀನ್ ಅವರಿಂದ ಹಿಪ್ ಕೋಷರ್
ರೊನ್ನಿ ಫೀನ್ ಅವರಿಂದ ಹಿಪ್ ಕೋಷರ್ ಕುಕ್ಬುಕ್. ಡಿ ಕಾಪೋ ಪ್ರೆಸ್ ಹಿಪ್ ಕೋಷರ್ನಲ್ಲಿ: ಇಂದಿನ ಕೋಷರ್ ಕುಕ್ಸ್ಗಾಗಿ 175 ಸುಲಭ-ತಯಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು , ರೋನಿ ಫೀನ್, ಸಮಕಾಲೀನ ಕೋಷರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಮೆನು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಫೀನ್ ಕೂಡ ಯಹೂದ್ಯರ ಆಹಾರ ಕಾನೂನುಗಳ ಒಂದು ಸಹಾಯಕವಾದ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಿಪ್ ಕೋಶರ್ ನಿಂದ ಕಂದು:
02 ರ 09
ಕೋಶರ್ ಕಾರ್ನಿವೊರ್ ಜೂನ್ ಹರ್ಷದಿಂದ
ಜೂನ್ ಹರ್ಶ್ ದಿ ಕೋಷರ್ ಕಾರ್ನಿವೋರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮಾಂಸದ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತಾನೆ : ದಿ ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಮೀಟ್ ಮತ್ತು ಪೌಲ್ಟ್ರಿ ಕುಕ್ಬುಕ್ , ಸರಳವಾದ, ಸರಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಂತ್ರವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಬಜೆಟ್ ಸ್ನೇಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಲಾರ್ಜ್-ಯೋಗ್ಯವಾದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರ ಕುರಿತು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ , ಕೋಶರ್ ಕುಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಓಸ್ಸೊ ಬುಕೊ ಮುಂತಾದ ಕೋಶರ್ ಕುಕ್ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನೀವು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ರೆಸಿಪಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ಆದ್ಯತೆಯ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣುತ್ತೀರಿ.
ದಿ ಕೋಷರ್ ಕಾರ್ನಿವೊರ್ ನಿಂದ ಕಂದು:
03 ರ 09
ಕೋಶರ್ ರೆವಲ್ಯೂಷನ್ ಗೀಲಾ ಹೊಚೆರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಆರ್ಥರ್ ಬೋಹೆಮ್ ಅವರಿಂದ
ಕೋಷರ್ ಕುಕ್ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಕೋಷರ್ ರೆವಲ್ಯೂಷನ್ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಒಂದು ಪೆಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಹೋಶರ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಬೋಹ್ಮ್ ಓರ್ವ ಬಾಣಸಿಗನ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡಲು, ಕೋಷರ್ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಓದುಗರನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಡಕ್ ಪ್ರೊಸಿಯುಟೊವನ್ನು ನಂತಹ ಟ್ರೆಫ್ ಡೋಪ್ಜೆಲ್ಜರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾದಂಬರಿಯು ಪೇಷಾರಿ ಚಲ್ಲಾಹ್ ನಂತಹ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಫೋಟೋಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಒಳಗೆ ತಲೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
04 ರ 09
ಫಿಲ್ಲಿಸ್ ಗ್ಲೇಜರ್ ಮತ್ತು ಮಿರಿಯಮ್ ಗ್ಲೇಜರ್ ಅವರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಯಹೂದಿ ಉತ್ಸವದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪುಸ್ತಕ
ಯಹೂದಿ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಅಡುಗೆ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಬುಕ್ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಲಭ ತಯಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಜೊತೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಬ್ಬ ಇಬ್ಬರು ಸಹೋದರಿಯರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ - ಒಂದು ರಬ್ಬಿ, ಇತರ ಆಹಾರ ಪತ್ರಕರ್ತ - ಇದು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಧುನಿಕ ಮೆನುಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಅಪರೂಪದ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಆಗಿದೆ. ಟೂ ಬಿ'ಆವ್ ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಸವಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಳನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿರುವಾಗ ಈ ಜೋಡಿ ರಜಾದಿನದ ಅಡುಗೆಗೆ ಕಾಲೋಚಿತ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
05 ರ 09
ಗಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ರಿಂದ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿ
IACP ಫೈನಲಿಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಆಲಿವ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಹನಿ: ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಒಂದು ಖಜಾನೆ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತದ ಯಹೂದಿ ಸಮುದಾಯಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ಅದ್ಭುತ ವಿಸ್ತಾರದ ಸುತ್ತಲೂ ಜಗತ್ತಿನ ಸಮೀಕ್ಷೆಗಳು. ನಕ್ಷೆಗಳು ಮತ್ತು ಐತಿಹಾಸಿಕ ಘಟನೆಗಳು 300 ಆಕರ್ಷಣೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಹಿನ್ನಲೆ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಸೇಸ್ನಿಂದ ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನ್, ಮತ್ತು ಇಥಿಯೋಪಿಯಾದಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕರಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತವೆ.
06 ರ 09
ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ರೊಡೆನ್ ಅವರ ದಿ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಯಹೂದಿ ಆಹಾರ
ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತರಾದ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಯಹೂದಿ ಆಹಾರ: ಸಮಾರ್ಕಂಡ್ನಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ಗೆ ಒಂದು ಒಡಿಸ್ಸಿ 800 ಅಖಿಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಶ್ಕೆನಾಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೆಫಾರ್ಡಿಕ್ ಯಹೂದಿ ವಲಸೆಗಾರರ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ವಿಕಸನವನ್ನು ನಿರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ರಾಡೆನ್ರ ಧ್ವನಿಯು ಸಂಭಾಷಣಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ; ಅವಳು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ.
ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ
07 ರ 09
ಕ್ವಿಚಸ್, ಕುಗೆಲ್ಸ್, ಮತ್ತು ಕೌಸ್ಕಸ್ ಜೋನ್ ನಾಥನ್ ಅವರಿಂದ
ಅಲ್ಲಿ ಗಿಲ್ ಮಾರ್ಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ರೊಡೆನ್ ಕೋಷರ್ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದ ಒಂದು ಜಾಗತಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಜೋನ್ ನಾಥನ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ಗೆ ತನ್ನ ಕಣ್ಣಿಗೆ ತಿರುಗುತ್ತಾನೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯಹೂದಿಗಳು ಎರಡು ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಕಾಲ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಯಹೂದಿ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು. ಕ್ವಿಚೆಸ್, ಕುಗೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೂಸ್ಕಸ್: ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಯಹೂದಿ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹುಡುಕಾಟ , ನಾಥನ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ ಯಹೂದಿಗಳ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಯಹೂದಿ ಕುಕ್ಸ್ ಹೇಗೆ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಕೋಷರ್ ವೈನ್, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಫೊಯ್ ಗ್ರಾಸ್ಗಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ನಿರ್ಮಾಪಕರು.
ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ
08 ರ 09
ಎಸ್ತರ್ ಡಾಯ್ಚ್ ಅವರಿಂದ ಚಿಕ್ ಮೇಡ್ ಸಿಂಪಲ್
210 ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಪೂರ್ಣ-ಬಣ್ಣದ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಿಸುತ್ತಾ, ಚಿಕ್ ಮೇಡ್ ಸಿಂಪಲ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಕಾಫಿ ಟೇಬಲ್ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು "ಕೋಷರ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಾಗಿ 185 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು" ತಾಜಾ, ವೇಗವಾದ, ಅಸಾಧಾರಣ. " ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಶಿಟೆಕ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟೊಬೆಲ್ಲೋ ಅಣಬೆಗಳು, ಪಪಾಯ ಸಾಲ್ಸಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವರಿ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಬೇಸಿಲ್-ಪಿಸ್ತಾಚಿಯೊ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೀಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವ್-ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸೇರಿವೆ.
ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ
09 ರ 09
ಜೇಮೀ ಗೆಲ್ಲರ್ ಅವರಿಂದ ಜಾಯ್ ಆಫ್ ಕೋಶರ್
ಕೋಷರ್ ಮೀಡಿಯಾ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಜಾಮೀ ಗೆಲ್ಲರ್ (ಅಕಾ "ದಿ ಜ್ಯೂಯಿಶ್ ರಾಚೆಲ್ ರೇ" ಅಕಾ "ದಿ ಜ್ಯೂಯಿಷ್ ರಾಚೆಲ್ ರೇ"), ಜಾಯ್ ಆಫ್ ಕೋಷರ್ನ ಹೊಸ ಕುಕ್ಬುಕ್ : ಫಾಸ್ಟ್, ಫ್ರೆಶ್ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಕಿಸಸ್ ಈ ಸಂದರ್ಭದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಳಗೆ ಧರಿಸಬಹುದಾದ 200 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. Julienned ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಏಂಜಲ್ ಕೂದಲು ಕ್ರಿಸ್ಟಲ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಚಿಕನ್ ನೂಡಲ್ ಆಲ್ಫಾಬೆಟ್ ಸೂಪ್ ಆಗಬಹುದು; ಗೂಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಹಾರ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆಲ್ಲರ್ ಶೈಲಿಯು ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ತಮಾಷೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹದಾಯಕವಾಗಿದೆ; ಅವರು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಕಥೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವಳು ಓದುಗರೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಲು ಪುಟಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿದೆ.
ಕೋಷರ್ನ ಜಾಯ್ ನಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು :
- ಆವಕಾಡೊ (ಮಾಂಸ) ನೊಂದಿಗೆ BBQ ಸಣ್ಣ ರಿಬ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು
- ಕಾರ್ಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಶಲ್ಲೊಟ್ಸ್ (ಮಾಂಸ) ಜೊತೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೆಪ್ಪರ್ ಚಿಕನ್
ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ