ಚದುರಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿವೆ (ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿವೆಯೇ), ಈ ಸೌಂದರ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಕಾಣುತ್ತದೆ.
ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿದ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಇಂತಹ ದೃಢವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಹಿಡಿತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ಟೀಕ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ತೊಡಗಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ರುಚಿಕರವಾದ, ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಲ್ಲದ - ಟ್ರಫಲ್ಡ್ ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೀಮಿಯಂ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟ್ರಫಲ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಹನಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಬೆಲೆಗೆ ಅದ್ದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ದೊಡ್ಡ, ಮೇಣದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸುಲಿದ
- ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಅಥವಾ ರೇಪ್ಸೀಡ್ ಎಣ್ಣೆ)
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಅಗಲವಾಗಿ 1/3-ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಐಸ್ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
- ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅಥವಾ 325 ಎಫ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಗೆ ತೆಳುವಾಗಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಸ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ತೈಲದ ಶಾಖವನ್ನು 375 ಎಫ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ನಂತರ 1 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ತಾಜಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳನ್ನೊಳಗೊಂಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈಸ್ ಬರಿದಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಡಿಗೆಯ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಸಿ.
- ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಟ್ರಫಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಟ್ರಫಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.
- ಉತ್ತಮ ಸ್ಟೀಕ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ.
ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಡ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು
- ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಫ್ರೈಸ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಓಲ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೈಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕೊಳೆತ ಮಾಡಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತೈಲದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ crumbs ಪುನಃ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಫ್ರೈಸ್ ರುಚಿಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೊದಲು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
- ಟ್ರೈಫಲ್ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳನ್ನು ಐಯೋಲಿಯ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್, ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ಲಾಟ್-ಲೀಫ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಗು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್ ಗಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಎಂದಿಗೂ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ; ಚರ್ಮದ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.