ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕು
ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅಣಬೆಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ನಿಗೂಢ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಚೆಫ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೋಮ್ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನಿಸು ಎಣ್ಣೆಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಬಯಸುವ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಒಳ್ಳೆಯ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲಗಳು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, 2,4-ಡಿಥಿಯಪೆಂಟೇನ್ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ನೂರಾರು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳ ಒಂದರ ಲ್ಯಾಬ್-ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪ್ರತಿಕೃತಿಯು, ಅವುಗಳ ಸಿಕ್ಕದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವರಿಗೆ, ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಖರೀದಿಸುವ ಮೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳು ಇವೆ.
ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು ಸಲಹೆಗಳು
ಲೇಬಲ್ "ಟ್ರಫಲ್ ಪರಿಮಳ," "ಸಾರ," "ಪರಿಮಳವನ್ನು," ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದನ್ನು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಿದರೆ, ಆಯಿಲ್ ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಟ್ರಫಲ್ ಬಿಟ್ಗಳು ಪ್ರದರ್ಶನಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯ ತೈಲಗಳು ನೈಜ ತಾಜಾ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲವೆಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಅವರನ್ನು ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.
- ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಉತ್ತಮ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಅವರು ಬಳಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮರೆಮಾಚಲು ದೃಢ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಲಿವ್ ತೈಲಗಳು ಪ್ರಚಂಡ ರುಚಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ; ಸೌಮ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ನಿಜವಾಗಿ ಟ್ರಫಲ್ ಆಯಿಲ್ ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ. ಉದಾರವಾದ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಾಶಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೈಲವು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್, ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮುಂತಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆ.
ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ವಿಘಟನೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಇದು ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಕೊಳಕಾದ ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳ ಮತ್ತು ಮೂಗು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಆನಂದಿಸುವದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ದುಬಾರಿ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಹುಡುಕಾಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯಶಃ ಲಾಭದಾಯಕವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಬಹುದು.
ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಆಯಿಲ್ ಖರೀದಿಸಲು ಎಲ್ಲಿ
ಡಿ'ಅರ್ಟಾಗ್ಯಾನ್ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಆಯಿಲ್ ಶುದ್ಧ ಮೊದಲ-ಒತ್ತಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಸಾರ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. Dartangnan.com ನಲ್ಲಿ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಬೆಲೆ: $ 24.99 / 8 ಔನ್ಸ್.
ಡಾ ರೊಸಾರಿಯೋ ಸಾವಯವ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ರೊಸಾರಿಯೋ ಸಫಿನಾ, ಅರ್ಬನಿ ಯುಎಸ್ಎ ಮಾಜಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಲೇಖಕ : ಅಲ್ಟಿಮೇಟ್ ಐಷಾರಾಮಿ, ಎವ್ವೆರಿಡೇ ಪ್ಲೇಜರ್ . ಸೌಮ್ಯ ಸಾವಯವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ, ಸಾವಯವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾವಯವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರ್ಟಿಫೈಡ್ USDA ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್. ಡಾ ರೊಸಾರಿಯೋದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಥವಾ ದಿ ಫ್ರಿ ಎನ್ಚೀ ಬೀ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬೆಲೆ: $ 19.24 / 1.76 ಔನ್ಸ್.
ಒರೆಗಾನ್ ವೈಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಆಯಿಲ್ ಮೊದಲ ಯುಎಸ್ ನಿರ್ಮಿಸಿದ, ಎಲ್ಲಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಮುಕ್ತ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲ. ಕಾಡು ಒರೆಗಾನ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಿತ ಬೆಳಕಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಯಲ್ ಪಾಮರ್ ಹೌಸ್ನ ಮಾಲೀಕ ಜ್ಯಾಕ್ ಕ್ಸಾರ್ನೆಕಿಯವರು ಮತ್ತು ಜೇಮ್ಸ್ ಬಿಯರ್ಡ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಎ ಕುಕ್ಸ್ ಬುಕ್ ಆಫ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಲೇಖಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ .
Oregontruffleoil.com ನಲ್ಲಿ ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ. ಬೆಲೆ: $ 30/5 ಔನ್ಸ್.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಅಣಬೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಟ್ರಫಲ್ ತೈಲ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪೊಲೆಂಟಾ ಅಥವಾ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಕುರುಕಲು ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ನಗ್ನ ತೈಲವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಾತ್ರಿ ಇಲ್ಲ, ಟ್ರಫಲ್ಡ್ ಜಾರ್ಲ್ಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ವೈಲ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಂಡ್ಯು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!