ಇದು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆಂಟುಕಿ ಶೈಲಿಯ ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ದಿನಾಂಕಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯ ತಿರುವನ್ನು ಕೊಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಮೃದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಕಡುಬಯಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತವೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಸುಗಂಧ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಲವಂಗ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans
- 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ
- 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ
- 1 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3
- ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೊಡೆತ
- 1 ಕಪ್ ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್
- 1 ಕಪ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ; ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ; ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್.
- ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟು.
- ಮೂರು 9-ಅಂಗುಲದ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 350 ರಿಂದ 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಗಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 307 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 71 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 202 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |