ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾದವು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸ್ವರ್ಗೀಯವಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಒಂದು ಕಾಂಬೊ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಗಂಭೀರವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಶ್ರೀಮಂತ, ಇಳಿಮುಖವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಟಾರ್ಟ್ ಇಬ್ಬರನ್ನೂ ಆ ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಾಲ್ಕು ಗಾತ್ರದ ಸೇವೆಯೂ ಸಹ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕು. ಕೋಮಲ, ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿರುವ-ಬಾಯಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ ಕುರುಡು-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಭರ್ತಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಸುವಾಸನೆಯ, ಸಿಟ್ರಸ್-ಲೇಸ್ಡ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಯಾನಚೆ ಭರ್ತಿಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿ ಕೋರ್ಸ್ಗಾಗಿ ಮಧುರ ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ ಜೊತೆ ಇದನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:
- 1 1/4 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಹರಳಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 7 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಶೀತ ಬೆಣ್ಣೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಣ್ಣೀರು
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಭಾರಿ ಕೆನೆ
- • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 8 ಔನ್ಸ್ ಅರೆ ಸಿಹಿಯಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಚಮಚ ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹೊಡೆತ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಟ್ರಫಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:
ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಸ್ಟಿಂಗ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟರ್, ಬೃಹತ್-ಟೈನ್ ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಬಟಾಣಿ ಗಾತ್ರದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಗೋಚರಿಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ಮರಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯುವ ಚೆಂಡನ್ನು ರಚಿಸುವವರೆಗೆ.
ಎರಡು ಎಸೆತಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಟ್ಟವಾದ ಡಿಸ್ಕ್ ಆಕಾರಗಳಾಗಿ, ಪ್ಲ್ಯಾಪ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
10-ಇಂಚಿನ ಕೊಳೆತ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ವೃತ್ತವನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮಾಡಲು ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ *** ವೃತ್ತವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನ ಬದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಪೈ ತೂಕ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೈ ತೂಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ:
ಕಡಿಮೆ-ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವಂತೆ ತರಲು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಗ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮಾರ್ನಿಯರ್, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೆನೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಹಾಕಿ. ಮೃದುವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ತಯಾರಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 18 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುವಾಗ ಕೇಂದ್ರವು ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಟಾರ್ಟ್ ರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುರುಳಿ ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ?
ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಟ್ರಫಲ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 8 ರಿಂದ 10 ಬಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
*** ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಟಾರ್ಟ್ ಪರ್ಯಾಯ ಗಾತ್ರಗಳು
ಈ ಟಾರ್ಟ್ನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪೆಟಿಟ್-ಫೋರ್ಗಳ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಗಾತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
ಎಲೈನ್ ಲೆಮ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 377 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 171 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |