ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಧುರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ .
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಕಿ ಕ್ರೊಸಿಂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಒಂದು ಚೌಕದೊಂದಿಗೆ ನಂತರದ-ಬ್ರಂಚ್ ಕಾಫಿಯಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅವರು ಪ್ಯಾರಿಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲುದಾರಿಯ ಕೆಫೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂತ್ರವು ಒಂದು ಬಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಈ ಮೃದುವಾದ ಪಿಕ್-ಮಿ-ಅಪ್ ನ ಬಹು ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಪೇನ್ ನಲ್ಲಿ, ಈ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕೆಫೆ ಕಾನ್ ಲೆಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ , ಆದರೆ ಜರ್ಮನ್ನರು ಇದನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್ಚೀಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ . ವಿ ಎಗಾನ್ಸ್ ಈ ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿದಿಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ, ಈ ಕೆಫೆ ಔ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಭಾಗ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ (ಫ್ರೆಂಚ್ ಹುರಿದ)
- 1 ಭಾಗ ಹಾಲಿನ ಹಾಲು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಹಾಲಿನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಬೆರೆಸಿ. ಚಮಚ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿಡುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ಕಲಾತ್ಮಕವಿದ್ದರೆ, ಆವರಿಸಿದ ಹಾಲು ಬಳಸಿ ಲ್ಯಾಟೆ ಕಲೆ ರಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.
ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸ್ಟೀಮ್ ವಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಯಂತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಫೂಲ್ಫ್ರೂಫ್ ತಂತ್ರ ಇಲ್ಲಿದೆ.
- ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ (ಮೇಸನ್ ಜಾರ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ).
- ಒಂದು ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಇದು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ (ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಹೊಡೆದಾಗ ಅದು ಏನಾಗುತ್ತದೆ). ಹಾಲು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ ಅಲುಗಾಡುವ ನಿಲ್ಲಿಸು.
- ತಿರುಗಿಸದ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ರಿಂದ 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಹಾಲು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಳಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿದ ಗಾಳಿಯು ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವು ಜಾರ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಮಡಕೆ ಹೋಲ್ಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಕಾಫಿಗೆ ಸುರಿಯುವಾಗ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಡೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಂತರ ಚಮಚವನ್ನು ಅತೀ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಯುಳ್ಳ ಫೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 598 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 98 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 424 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 47 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |