ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಇದು ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಕೋಲಾ ರಹಸ್ಯ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದಿದ್ದು! ನೀವು ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳು, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ: ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಕಪ್ಗಳು, 3 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ frosting ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊದಲು frosting ಆರಂಭಿಸಲು.

ಜೆನ್ನಿಯಿಂದ - "ನನ್ನ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳ ಪೈಕಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನನ್ನದು ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ! ಗ್ರೇಟ್ ರೆಸಿಪಿ!"

ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಶೀಟ್ ಕೇಕ್

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಸ್ವಯಂ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು
• 2 ಕಪ್ಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ
• 1 ಕಪ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ
• 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕಣಿ ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್
• 2
• ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೊಡೆತ
• 1/2 ಕಪ್
• ಮಜ್ಜಿಗೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
• ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್
• 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ
• 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ
• 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕಾ-ಕೋಲಾ
• 1 ಬಾಕ್ಸ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ (1 ಪೌಂಡ್)
• 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ pecans, ಸುಟ್ಟ * ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 350 F (180 C / Gas 4) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 13-ಬೈ-9-ಬೈ -2-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕೋಕೋ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಕೋಕಾ ಕೋಲಾ 1 ಕಪ್, 1 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
5. ಹಿಟ್ಟು ಕೋಕಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ; ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್ಪೀಕ್ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.
3. ಕೇಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕಾ ಕೋಲಾವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಓವನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಎರಡನ್ನೂ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

16 ರಷ್ಟಿದೆ.

* ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಪೆಕನ್ಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

• ನೀವು ಮಾರ್ಷ್ಮಾಲೋಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ಮಾರ್ಶ್ಮ್ಯಾಲೋ ಫ್ಲಫ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಶ್ಮ್ಯಾಲೋ ಕ್ರೀಮ್ನ ಬದಲಿಗೆ.