ಈ ನಿರ್ಜಲೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್ಗಳು ಅನನ್ಯವಾದ ಜೋಡಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ಕಕ್ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಶೀತಲವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೋಳಿಗಳು, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಶಾರ್ಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೋಲಿಸ್ಗೆ:
- 1 ಪೌಂಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ತಾಜಾ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ಕಪ್ಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1/2 ನಿಂಬೆ (ರಸ, ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು:
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು (9 ಔನ್ಸ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 1/2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3/4 ಕಪ್
- ಅತಿಯದ ಕೆನೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ
- 1 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು
- ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕೆನೆ
- 5 ರಿಂದ 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಪಿಂಟ್ಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ತಾಜಾ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ದಿ ಕೌಲಿಸ್
- ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಾರಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ 1 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿರಿ. ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಯುವ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಂಭವಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಬೇಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ. ಬೌಲ್ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ; ಒಂದು ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒರಟಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೂ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ.
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ 3/4 ಕಪ್ ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ 1 ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
- ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೃದು ಹಿಟ್ಟಿನ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿರಿ. 1/2-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು 1 1/2 ಅಥವಾ 2-ಇಂಚಿನ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಡಫ್ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರು-ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- 1 ಚಮಚ ನೀರಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆ ತೊಳೆಯುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 16 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಲಘುವಾಗಿ browned ತನಕ.
- ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ನಿಲುವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ , 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಭಾರೀ ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಮೃದು ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿದರು .
- ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚಗಳ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಸೆಂಬ್ಲಿ
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಲ್ ಮಾಡಿ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೌಲ್ ಆಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಿಹಿಯಾದ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕೋಲಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ coulis, ಬೆರಿ, ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಸೇವೆ. ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಕೆಂಪು, ಬಿಳಿ, ಮತ್ತು ನೀಲಿ ನಾಲ್ಕನೆಯ ಜುಲೈ ಸಿಹಿಗೆ ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 654 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 46 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 123 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 509 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 59 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |