ಸ್ವೀಟೆಸ್ಟ್ ಆರೆಂಜ್ ಜ್ಯೂಸ್ಗಾಗಿ ಕಾರಾ ಕಾರಾ

ಎ ಲಿಟಲ್ ಹಿಸ್ಟರಿ

ಕಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಎರಡು ಹೊಕ್ಕುಳ ಕಿತ್ತಳೆ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ನಾವೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಬಾಹಿಯ ನಡುವಿನ ಅಡ್ಡ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಿಂತ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ರುಚಿರುವ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದ ಗುಲಾಬಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

1976 ರಲ್ಲಿ ವೆನೆಜುವೆಲಾದ ವೇಲೆನ್ಸಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಕಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಹಕೆಂಡಾ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಪತ್ತೆಯಾಯಿತು, ಕಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಪ್ರಕೃತಿಯ ಅಪಘಾತ ಅಥವಾ ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕ ಕ್ರಾಸ್ ಬ್ರೀಡಿಂಗ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೆ ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ನಾವೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಅದರ ಮೂಲ ಮೂಲದವನಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಯುಎಸ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 80 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯು.ಎಸ್. ಅಲ್ಲದೆ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡಿಸೆಂಬರ್ನಿಂದ ಫೆಬ್ರವರಿ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವಲ್ಲೆಲ್ಲಾ ಅವು ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಾಜಾ ರಸ ಅಥವಾ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಿಗೆ ರುಚಿಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ

ಇತ್ತೀಚಿನ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನ್ಸಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನೊಫಿಯಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಆಂಥೋಸಯಾನ್ಸಿನ್ಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ತೋರಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾಗಳಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಮೇಜಿಂಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನಲ್ ಬೆನಿಫಿಟ್ಸ್

ಬೀಜರಹಿತ ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಿತ್ತಳೆಯಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಬಯೋಫ್ಲೋವೊನೈಡ್ಸ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ವ್ಯಾಪಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಈ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಸಿ ಮತ್ತು ಎ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಫಲವು 70 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ ಕ್ಯಾರಾ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೋಡಿಯಂ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಫೋಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ತಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ 'ರಕ್ತ ಕಿತ್ತಳೆ' ಎಂದೂ ಸಹ ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಎಂಬುದು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾಗಳು ಕೂಡ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದರ ರುಚಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಕ್ಯಾರಾ ಕ್ಯಾರಾ ಪೈನ್ಆಪಲ್ ಗ್ರೀನ್ ಡಿಲೈಟ್
• 2 ಕಾರಾ ಕ್ಯಾರೆಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ - ಅದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿ!)
• 1 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲೀಫಿ ಗ್ರೀನ್ ಅಥವಾ ಹೆಬ್ಬೆರಳು 2 ಎಲೆಗಳು
• ವೀಟ್ ಗ್ರಾಸ್
• ಪಿಂಚ್ ಆಫ್
• ಅರಿಶಿನ
• "ಕಿತ್ತಳೆ ಜೂಲಿಯಸ್" ಪ್ರತಿಕೃತಿ
• ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ "ಆರೆಂಜ್ ಜೂಲಿಯಸ್" ನಯವಾದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ವೆನಿಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು 3 ಕ್ಯಾರೆ ಕ್ಯಾರೆಸ್ ಸೇರಿಸಿ!

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನೀವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆ-ಹೋರಾಟದ ಪಂಚ್ಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ!