ಎ ಫಿಶ್ ಮೀಂಟ್ ಫಾರ್ ದ ಫೈರ್
ಟ್ರೌಟ್ ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಇಡೀ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೀನುಯಾಗಿದೆ. ಟ್ರೌಟ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು 6 ರಿಂದ 8 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಇಡೀ ಮೀನು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆಯೇ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಇದು ಫಿಲೆಟ್ನ ಟ್ರೌಟ್ಗೆ ಬಂದಾಗ, ಅವುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ತುಂಬಿರುವಾಗ ಒಂದು ಟ್ರೌಟ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮೀನಿನ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ.
ನಿಮ್ಮ ರಹಸ್ಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲ ರಹಸ್ಯ. ಆಹಾರಗಳು ಕೊಳಕು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ಲೋಹದಲ್ಲ. ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ತೈಲವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸುವ ಬುಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಈ ಕೆಲಸ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದಿ ರೈಟ್ ಟೂಲ್ ಫಾರ್ ದಿ ಜಾಬ್
ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಬಹಳ ತೆಳುವಾದ ಗಣನೀಯ ಚಂದ್ರಾಕೃತಿ. ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಡೀ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಾಕು ಮಾತ್ರ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮೀನು ಮುಟ್ಟಬೇಕು, ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಾರಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಪಕಿಂಗ್, ಜೋಸ್ಲಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸುತ್ತಲೂ ಆಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಂದರೆಗೆ ತರುತ್ತದೆ. ಇತರ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಟ್ರೌಟ್ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೋಗುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಮೇಲ್ಮುಖವಾಗಿ ನೀವು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಂಸದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದಾಗ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ.
ಇಡೀ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸುವುದರ ಉತ್ತಮ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿಯ ಇಡೀ ಚಿಗುರುಗಳು, ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿರುವ ಇಡೀ ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೀನನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಚರ್ಮವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೀನುಗಳ ಬಲದಿಂದ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬಹುದು.
ಟ್ರೌಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಬೇಯಿಸಿದ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು 8 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಮೀನು 12 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.