ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೈರೊ: ಎ ಗ್ರೀಕ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಗೈರೊಸ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಲಭ , ಮತ್ತು ಊಟದ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸೂತ್ರವು ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ರುಚಿಗೆ, ಕುರಿಮರಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು, ಆದರೂ ಗೋಮಾಂಸವು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಹ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗೈರೊಗಾಗಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು .

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣ:
• 1 ಪೌಂಡ್
• ನೆಲದ ಕುರಿಮರಿ (ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ)
• 1/4 ಕಪ್ ಮಸಾಲೆ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2
• ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಕೊಚ್ಚಿದ
• 2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• 1 1/2 ಟೀಚಮಚ ಜೀರಿಗೆ
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 1 teaspoon ಒರೆಗಾನೊವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• 2 ಟೀಚಮಚ
• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
• 4 ಸುತ್ತುಗಳ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ.
• ಲೆಟಿಸ್ನ 1 ಲೀಫ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಹಲ್ಲೆ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ
• ಜಾಟ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು

ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಗೈರೊ ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆದರೂ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದೆ ಯೋಜಿಸಿ.

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
2. ನಾಲ್ಕು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು 3 "ವಿಶಾಲ, 6" ಉದ್ದ, 1/2 "ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
   • ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಿಂತಲೂ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ - ಪ್ಯಾಟಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಸೇಜ್ನಂತೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಗಮನಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟಿ ಫಿಟ್ಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು

ನಿಮ್ಮ ಹೊರಾಂಗಣ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟವ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ಯಾಟಿ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೈರೊಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಮೇಲೋಗರವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಜಾಟ್ಜಿಕಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು.

1. ಪ್ರತಿ ಬದಿಗೆ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾಟ್ಟೀಸ್.
2. ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಂದ್ರದ ಕೆಳಗೆ ಜಾಝಿಕಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ, ಕೆಲವು ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ತೆಳುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. ಪ್ಯಾಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಿ, ಕುರಿಮರಿ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪದರ, ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಸಲಹೆ: ಗೈರೊಸ್ ತಿನ್ನಲು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗೈರೋವನ್ನು ಸುತ್ತುವುದರ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ತೊಡೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳದಂತೆ ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.