ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರತವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ತ್ವರಿತ ಮೀನು ಔ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಾಂಬ್ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
ಮೀನಿನ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಿಡ್ಡಕ್, ಕಾಡ್, ಪೊಲಾಕ್, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟ್ಫಿಶ್ . ಮೀನು ತುಂಡುಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ; ಮೀನಿನ ಮೀನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪವಾದ ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ತ್ವರಿತ-ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇದು 145 ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅವರೆಕಾಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ಸಾಸ್ಗೆ 1/2 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು 4 ಔನ್ಸ್ಗಳಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಫಿಶ್ಲೆಟ್ಗಳು (ಸುಮಾರು 1/2-ಇಂಚಿನಿಂದ 3/4-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪ)
- 1 (10 3/4-ಔನ್ಸ್) ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ ಸೆಲರಿ ಸೂಪ್ ನ ಕೆನೆ)
- 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 1/4 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು (ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1/2 ಸೌಮ್ಯ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಕಪ್)
- 1 1/2 ಕಪ್ ಮೃದು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಆಳವಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ.
- ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾಸೆರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೀನನ್ನು ಫ್ಲಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಮೀನಿನ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ನೀವು ಮೀನನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಫ್ ಇಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದುವಾದಾಗ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1067 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 79 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 38 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 230 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 685 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 56 ಗ್ರಾಂ |