ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಳೆಯಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನ ರುಚಿಯಾದ ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸುದೀರ್ಘವಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಾಟಲ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ 1/2 ಕಪ್ ಬಳಸಿ.
ಐಚ್ಛಿಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ತಯಾರಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಬಿಯರ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ
ಲೋಡೆಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಹೋಮ್ಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಹೊದಿಕೆಯ ಸಕ್ರಿಯ ಶುಷ್ಕ ಈಸ್ಟ್ (ಸುಮಾರು 2 1/4 ಟೀಚಮಚಗಳು)
- 1 ಕಪ್ ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸುಮಾರು 105 ಎಫ್ 110 ಎಫ್)
- 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 1/4 ರಿಂದ 2 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 3/4 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ 2 ಚಮಚಗಳು
- 1/3 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ (ಪ್ಯಾಕ್ಡ್, ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ನೆಲದ)
- ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:
- 1 ರಿಂದ 2 ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಎಳೆದ ಹಂದಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉಳಿದ)
- 1/2 ರಿಂದ 3/4 ಕಪ್ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- 1/2 ಕಪ್ ಮೆಣಸುಗಳು (ತೆಳುವಾದ ಹಲ್ಲೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು (ಹಲ್ಲೆ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಜಲಪೆನೊ ಮೆಣಸುಗಳು (ಹೋಳಾದವು)
- 4 ಔನ್ಸ್ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಚೂರುಚೂರು)
- 2 ರಿಂದ 4 ಔನ್ಸ್ ಚೆಡ್ಡರ್ ಚೀಸ್ (ಚೂರುಚೂರು, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್ ಚೀಸ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿರುವ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ.
- 2 1/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಠಿಣವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆಂಡನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತೈಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿಸೋಣ.
- ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆಚಪ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್, ವಿನೆಗರ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ.
- ನಿಯಮಿತ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಿಜ್ಜಾ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ನ್ನು ಹರಡಿ. ಎಳೆದ ಹಂದಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 425 F ನಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸು ಅಥವಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಲಘುವಾಗಿ browned, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಮತ್ತು ವಿಧಾನದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
12 ರಿಂದ 14 ಇಂಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಎಳೆದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 689 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 34 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 88 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,203 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 68 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |