ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಒಂದು ಸುಂದರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ . ಇದು ಷಾಂಪೇನ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ಯೂಟಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿಗಳ ಸರಳ ಶೈಲಿಯುಳ್ಳ ಒಂದು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಚೆಫ್, ಜೂನಿಯರ್ ಮೆರಿನೊದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಯಲ್ಲಿ, ಮೆರಿನೊ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ರಮ್, ಕ್ಯಾಚಾಕಾ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸುಣ್ಣದ ಸುಳಿವು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆಯ ಟಚ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಯಾರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಂತಹ ಮಹಾನ್ ಬ್ರಂಚ್-ಯೋಗ್ಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದೂ ಒಂದು. ಬೇಸಿಗೆಯ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪ್ಯಾಚ್ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬಂದಾಗ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಔನ್ಸ್ ಕ್ಯಾಚಾಕಾ (
- ಲೆಬ್ಲೋನ್ )
- 4-5
- ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- 1 ಸ್ಪ್ಲಾಶ್
- ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಸಕ್ಕರೆ (ಸೂಪರ್ಫೈನ್)
- 4 ಔನ್ಸ್
- ಶಾಂಪೇನ್ (ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೊತ್ತ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ .
- ಮಂಜು ತುಂಬಿಸಿ ಕಾಚಕ ಸೇರಿಸಿ.
- ಹುರುಪಿನಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ .
- ಶಾಂಪೇನ್ ಕೊಳಲುಗೆ ತಗುಲಿ .
- ಷಾಂಪೇನ್ ಜೊತೆ ಟಾಪ್.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೌಜನ್ಯ: ಲೆಬ್ಲಾನ್ ಕಚಾಕಕ್ಕಾಗಿ ಜೂನಿಯರ್ ಮೆರಿನೊ
ಒಂದು ಗ್ರೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು
ದ್ರಾಕ್ಷಾರಸ
ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕಚಾಕಾ ರುಚಿ ಇದ್ದರೆ, ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪರಿಚಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆತ್ಮದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯ, ಕೈಪಿರಿನ್ಹಾಗೆ ಪ್ರೊಫೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತದೆ.
ಎರಡೂ ಪಾನೀಯಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಈ ರಮ್ ಹೊಳೆಯುವ ಶೈನ್ .
ಯುಎಸ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಲೆಬಲೋನ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕ್ಯಾಚಕಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ, ಇತರ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.
ಅಕಸ್ಮಾತ್ತಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಚಾಕಾವನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ . ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವೊಡ್ಕಾಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಷಾಂಪೇನ್
ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಾಂಪೇನ್ ಅನೇಕ ಬಾಟಲಿಗಳು ಇವೆ. ತುಂಬಾ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಈ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ತಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗಬಾರದು.
ಷಾಂಪೇನ್ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಟ್ರಿಕಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, 'ಬ್ರಟ್' ಅಂದರೆ ವೈನ್ ಒಂದು ಒಣಗಿದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, 'ಸೆಕ್' ಎಂಬ ಶಬ್ದವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಎರಡೂ ಶಾಂಪೇನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಇಬ್ಬರೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಫ್ರೆಶ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ
ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ನಿಮ್ಮ ಇಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಮರಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ಕರಗುತ್ತವೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಉನ್ನತ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ತಯಾರಿಸಲಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ದೊಡ್ಡ ಸುದ್ದಿಯಾಗಿದೆ. ಖಚಿತವಾಗಿ ಬೆಲೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ರಸಗಳು ಅನೇಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗುವಂತೆ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.
ಸರಾಸರಿ ಸುಣ್ಣವು 1/2 ಮತ್ತು 1 ಔನ್ಸ್ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಒಂದು 'ಡ್ಯಾಶ್' 1/32 ಔನ್ಸ್ (ಅಥವಾ 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುತ್ತಲೂ ಇದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೇಕರ್ಗೆ ಕೇವಲ 'ಡ್ಯಾಶ್' ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಒಂದು ಅಳತೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!
ಕೇವಲ ಒಂದು ಸುಳಿವು ಸಿಹಿತಿನಿಸು
ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೋಗಿರಿ! ರಮ್ಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಆಧಾರಿತ ಮದ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಚಾಕಾವನ್ನು ಶುದ್ಧ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಡ್ಯಾಶ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಸೆಕೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಸೆಮಿ-ಷಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.
ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹರಳುಗಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಿಂಚ್ ನಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸರಳ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ . ನಿಮ್ಮ ಸಿರಪ್ ಎಷ್ಟು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಡ್ಯಾಶ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾನು ವೈನ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು 'ಚಿಮುಕಿಸಿ' ಕರೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ?
ಲೆಬ್ಲೋನ್ 80-ಪ್ರೂಫ್ ಕ್ಯಾಚಾಕಾ ಮತ್ತು ನಾವು 12 ಶೇಕಡಾ ABV ಶಾಂಪೇನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೆಲ್ಲಿನಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿರುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 4-ಔನ್ಸ್ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 18 ಪ್ರತಿಶತ ಎಬಿವಿ (36 ಪುರಾವೆ) ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಬಹುದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 318 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 101 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 103 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 33 ಗ್ರಾಂ |