ಬೆರ್ರಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಹೇಗೆ

ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ತಾಜಾ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುವ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಆಗಿದೆ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಬೆರ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಕ್ರಮಗಳು

1. ಯಾವುದೇ ಕಾಂಡಗಳು, ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಬೆರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
2. ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕ್ಲೀನ್ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ಹಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು , ಅವುಗಳು ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.

1. ರಿಮೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ.
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ರಾತ್ರಿಯ ತಂಗುವಿಕೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರಿಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧನೆ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಶೇಖರಣಾ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒತ್ತಾಯಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ತನಕ, ನೀವು 6 ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಒಂದು ಅದ್ವಿತೀಯ ಫ್ರೀಜರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷ) ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ.

ಘನೀಕೃತ ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸುಲಭವಲ್ಲದೆ, ಬಹುಮುಖ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೇಗೆ.

ಮೊದಲ ಆಫ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು smoothies ಮತ್ತು ಶೇಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಅವರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮಂಜಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮನಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಇನ್ನೂ ದಪ್ಪವಾದ, ಅಂತಿಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಮೊದಲನೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲದ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ; ನಂತರ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುರಿದು ತನಕ ನಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಶೇಕ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗುಂಡಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಳಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸವಾಲೆಸೆಯುತ್ತೇನೆ - ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಯೋಗಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೆಂದು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಹೇಗೆ ಆಗಿರಬಹುದು? ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಘನೀಕರಣವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಿಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದ್ದು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ರಸವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ-ತಯಾರಿಕೆ (ಅಥವಾ ಚಟ್ನಿ-ತಯಾರಿಕೆ !) ಮುಂದೂಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಳಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿರುವಾಗ, ನಂತರ ನೀವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಳಿಜಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮತ್ತು, ಹವಾಮಾನವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಆವಿಯ ಚಿಂತನೆ, ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಲ್ಲಿ ತದ್ವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಫ್ರಾಂಕ್ ಆಗಿರಲಿ.