ಈ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ! ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳು ಸುಟ್ಟ ಸಿಹಿಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸೂಪರ್-ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ!
ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು, 1/4 ಟೀಚಮಚದ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು 2 ಚಮಚಗಳ ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಕರೊನ್ಗಳಲ್ಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಾದಾಮಿ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ಮೂಲ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ರುಚಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ ಮತ್ತು 1 1/2 ಟೀ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವೆನಿಲಾವನ್ನು ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಮಿನಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ 1/2 ಕಪ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾರಿಸ್ಚಿನೊ ಚೆರ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಟರ್ಸೆಟ್ ಚಿಪ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇಟ್ಟಿಗೆಯ ಚಿಪ್ಸ್ಗಳು ಆಡ್-ಇನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು. ಅಥವಾ ಋತುವಿನ ಅಥವಾ ಸಂದರ್ಭವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ಬಹುವರ್ಣದ ತುಂತುರು ಸಿಂಪಡಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಕೂಡಾ. ತರಕಾರಿ ಕುಗ್ಗಿಸುವ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಚಮಚ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು 1 ಕಪ್ ಕರಗಿಸಿ. ಅಥವಾ ಮಕರೋನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮ್ಯಾಕರೊನ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 3 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ . ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 1 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅದ್ದು ಅಥವಾ ಎರಡು-ಟೋನ್ ಪರಿಣಾಮಕ್ಕಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಸುಟ್ಟ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ)
- 1 (14 ಔನ್ಸ್) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 2 ಗೆ 3 ಚಮಚಗಳು ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ (165 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 3) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.
- ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ನಾನ್ಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳು. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ.
- ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು, ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀಳಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ನಡುವೆ 1 1/2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ದೂರವಿರುತ್ತದೆ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತ ಲಘುವಾಗಿ browned ರವರೆಗೆ.
- ತಂಪಾಗಿಸಲು ಒಂದು ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನಿಂದ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಾಲಿನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸೂಕ್ತ ಬದಲಿ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಭಾರೀ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಹರಳುಹರಳಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದಾಗ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾಖದಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಕುಕೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೆಸ್ ರಚಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಕಾಗದ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ತಡೆರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು (ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ) ಬಳಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 60 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 3 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |