ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಡಜನ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬ್ಯಾಚ್ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಅಪ್ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಟಾಲ್ ಹೌಸ್ ಕುಕೀಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ರೂತ್ ವೇಕ್ಫೀಲ್ಡ್ ಅವರು ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್ನ ಟೋಲ್ ಹೌಸ್ ಇನ್ಗಾಗಿ ರಚಿಸಿದರು. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಸ್ಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಮೂಲತಃ "ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಂಚ್ ಕುಕೀಸ್" ಎಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೋಸ್ಟನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೆಸ್ಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಶ್ರೀಮತಿ ವೇಕ್ಫೀಲ್ಡ್ಗೆ ಜನರು ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನೆಸ್ಲೆ ಕಂಪೆನಿಯು ತಮ್ಮ ಸೆಮಿಟ್ವೀಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. 1939 ರಲ್ಲಿ, ನೆಸ್ಲೆ ನಾವು ಇಂದು ಬಳಸುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1/2 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 1/2 ಟೀ ಚಮಚ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ
• 1 ಕಪ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದೆ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
• 1/2 ಕಪ್ ಪೆಕನ್ಗಳು (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 1/2 ಕಪ್ semisweet ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. 375 ಎಫ್ (190 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 5) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಗ್ರೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ.
2. ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್; ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಾದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. Third
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
4. ಟೀಚಮಚದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಕುಕೀಸ್ ನಡುವೆ 2 ಅಂಗುಲಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	232
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	13 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	18 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	241 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	28 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	2 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.